أبو المواهب محمد

" نقاتل دفاعاً عن المواطن "
الثلاثاء, 5 يونيو, 2018 - 06:10 م
تم مشاهدته 5 مرة

 

 حضري لأسرتك صنف جديد على مائدة الإفطار ،نقدم لك طريقة عمل صينية بطاطس جراتان بالبشاميل  للشيف مريم كشك.

 

*المقادير:

بطاطس مقطعة حلقات

فلفل أسود

كمون

ملح

جوزة الطيب

3 ثمرات بصل

½ كيلو لحمة مفرومة

زبدة أو سمنة

بهارات "حسب التفضيل"

مكعب مرقة لحمة

دقيق

كوب شوربة

كوب لبن

ملعقتان كريمة لبانى

 

*طريقة التحضير:

- يتم سلق البطاطس نصف سلقة فى كمية من الماء على النار.

 

- نرص حلقات البطاطس فى صينية بايركس، ونرش عليها فلفل أسود وكمون وملح ونبشر جوزة الطيب.

 

- يتم تعصيج اللحمة المفرومة من خلال ضرب البصل فى الكبة، ووضعه فى كمية من الزبدة على النار حتى يذبل، وبعدها نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة ومكعب مرقة اللحمة، قم نقلب جيدًا حتى تنضج.

 

- نضع طبقة من اللحمة المفرومة المعصجة فوق البطاطس.

 

- يتم تجهيز صوص البشاميل عن طريق إضافة ملعقتين من الدقيق إلى السمنة على النار، وتقليبهم جيدًا، ثم وضع الشوربة واللبن والكريمة اللبانى إليهما، ونقلب لمدّة دقيقتين حتى يصل الصوص إلى السمك المفضل لدينا.

 

- نضع طبقة من البشاميل فوق اللحمة المفرومة المعصجة والبطاطس، وندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 160.

 

- يمكن إضافة جبنة موتزريلا أو رومى مبشورة فوق البشاميل حتى يتحمر الوجه.

 

القسم

إضافة تعليق جديد

Restricted HTML

  • وسوم إتش.تي.إم.إل المسموح بها: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • تفصل السطور و الفقرات تلقائيا.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.